Tartiflette alsacienne
Ingrédients (2 personnes)
- 350 g de pommes de terre à chair ferme
- 75 g d'oignons
- 100 g de Gros Lardons Charcutier n°3 Herta
- 85 g de munster
- 4 g d'ail
- 0,5 càc de muscade
- 100 ml d'eau
Instructions
Préparer les ingrédients.
Éplucher et émincer les oignons et l'ail.
Éplucher les pommes de terre.
Couper les en 3 lamelles.
Cuire la moitié des lardons avec les oignons pendant 8 min.
Ajouter les pommes de terre, mélanger.
Ajouter l'eau et la muscade.
Cuisson haute pression: 3 minutes.
Ajouter le munster et les lardons restants.
Laisser 5 min au maintien au chaud.